セロリを食べて元気になる
セロリには、野菜の中でトップクラスの栄養と健康効果があります。
気分をリフレッシュさせる効果もあり、暑い夏の食事に理想的で、サラダなどで生のまま食べることができます。
またセロリには、体の活力を回復する効果もあります。
この記事で詳しくご紹介します。
セロリの効能
セロリにはさまざまな用途があり、冬のスープの材料として、また栄養たっぷりの夏のサラダにと万能な野菜です。
マグネシウムと鉄分が豊富に含まれているセロリは、体内細胞に栄養を与え、適切な量のナトリウムを補給します。
さらにカルシウムも豊富に含まれているセロリは、特に年配の人にとって、骨を強くする効果もあります。
セロリを食べることで、体のさまざまな機能を高めるだけでなく、糖尿病、関節炎、静脈瘤、心臓の症状、痔、腎臓病、胆のうの症状などの病気を予防することができます。
セロリに含まれるナトリウムには、血行やリンパの流れを促進し、血液が濃くなりすぎるのを防ぐ働きがあり、女性にとっては、活力を回復し、月経や授乳で失われた鉄分やカルシウムを補給する働きもあります。
次の材料で、栄養たっぷりのスムージーを作ってみましょう：
- セロリの茎 2本
- 生のほうれん草 1/2カップ分
- 皮をむいたにんじん 2本
- アーモンド 3個（またはオートミール1/2カップ）
作り方
- にんじんの皮をむいてスライスします。
- 他の全ての材料と一緒にジューサーに入れて混ぜ、スムージーができたらすぐに飲みましょう。
- これまでよりも多くの活力を補給することができます。
こちらもお見逃しなく：体に活力を与える5つのセロリレシピ
肌への効果
セロリを食べると良いもう一つの理由は、肌への効果です。
セロリには、肌の状態を改善し、疲労や、細胞に栄養が行き渡っていないことが原因で、肌が疲れて見えるのを防ぐ効果があります。
セロリとにんじんを日常的に食べることで、肌に栄養を与え、体にミネラルを補給することができます。
セロリは天然の強壮剤として理想的な食品です。
体を内側から健康にするだけでなく、見た目にもはっきりと効果が現れることでしょう。
材料
- セロリの茎 2本
- レタスの葉 5枚
- キャベツ
作り方
- 全ての材料を切り、少量の水と一緒にジューサーに入れ、混ぜてください。
- ジュースができたらすぐに飲みましょう。
- 胃が空っぽの状態で飲むと、さらに高い効果が得られます。
- 暑い夏の日にも気分をリフレッシュさせる効果があります。お好みで氷を入れてください。
- 肌に効果が現れるだけでなく、ストレスや不安を和らげ、不眠を改善する効果もあります。
より若々しく健康的になりたい場合や、エネルギーを効果的に補給したい場合は、天然のカルシウム供給源である、以下の食品を取り入れてください。
- 新鮮な野菜
- 新鮮なフルーツ、特に柑橘類
- 種子
- 酵母
- 天然はちみつ
- スプラウト
- アルファルファ
- 海藻
セロリのスムージー
これまで紹介してきたものの他にも、以下のようなセロリのレシピがあります。
セロリをサラダやスープでは食べたくないときに試してみてください。
セロリ、にんじん、レモンのスムージー
このスムージーには高血圧を改善する効果があります。
材料
- セロリの茎 6本
- にんじん 2本
- レモン 2個
作り方
- セロリを大きめに切ります。
- にんじんの皮をむき、薄切りにします。
- レモンの皮をむき、四つ切りにします。
- 全ての材料をジューサーに入れて混ぜます。少量の水を加えても良いでしょう。
- 大さじ半分の蜂蜜で甘みをつけるのもオススメです。すぐに飲んでください。
セロリ、きゅうり、キウイのスムージー
この緑の食材だけで作るスムージーは、消化を促進し、気分をリフレッシュする効果があります。
材料
- セロリの茎 4本
- きゅうり 1本
- キウイ 2個
作り方
- セロリを小さく切ります。
- きゅうりの皮をむき、小さく切り、種を取り除きます。
- キウイの皮をむき、四つ切りにします。
- 全ての材料をジューサーに入れ、なめらかになるまで混ぜてください。
- どろっとして飲みにくい場合は、水を少量加えてもよいでしょう。
セロリ、パイナップル、オレンジのジュース
体重を減らしたい場合、または、肌や健康に悪影響のある体内の毒素を排出したい場合は、このレシピを試してみてください。
こちらもご参考に：セロリを食べて痩せる方法
材料
- セロリの茎 2本
- パイナップル 3切れ
- オレンジ2個分の果汁
作り方
- セロリを小さく切ります。
- パイナップルのスライスをさいころ状に切ります。
- オレンジの果汁を搾ります。
- 全ての材料をジューサーに入れてよく混ぜます。
- 飲む前に漉し、リフレッシュ効果を高めるために、氷を数個入れてください。
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