おいしくてヘルシー！ヨーグルトスポンジケーキレシピ

糖尿病の方、砂糖の摂取を制限している方、もっとヘルシーなデザートを食べたいと考えている方など、すべての方におすすめのレシピです。

今回ご紹介するヨーグルトスポンジケーキは、パーティーや集まりにぴったりのおいしいデザートです。家族やお友達がそのおいしさに驚くこと間違いなしです。

このレシピを使うと、とても美味しいケーキが完成しますが、おいしいからといって食べすぎないように気をつけてください。

食べる量に気をつけ、食べる時間は夜を避けて日中に食べれば、摂取カロリーを消費するのに十分な時間があります。

ヨーグルトスポンジケーキレシピ

糖尿病の方、砂糖の摂取を制限している方、もっとヘルシーなデザートを食べたいと考えている方など、すべての方におすすめのレシピです。

オリジナルレシピの材料には砂糖が含まれていますが、砂糖の代わりに天然甘味料を使うこともできます。

材料

• 卵　３個
• レモンヨーグルト　１個（１２５g）
• 砂糖　２００g
• ひまわり油　１２０−１５０ml
• 小麦粉　１７０g
• イースト　１包
• ココア　７０g　（これはお好みで加えてください。ココアを加えない場合はレモンスポンジケーキに仕上がります）
• 塩

作り方

• オーブンは１７０−１８０度に予熱します。
• まず最初に卵３個をボウルに割り入れます。

• 卵を混ぜたら砂糖を加え、二つの材料がしっかりと混ざるまで混ぜ合わせます。

注意事項：砂糖を健康的な甘味料に変更することもできます。ケーンシュガー（サトウキビから作られた未精製糖）、黒砂糖、ステビアなどでの代用が可能です。

• レモンヨーグルトを加えたらしっかりと混ぜ、ひまわり油を加えます。
• すべての材料が均等に混ざったら小麦粉を加え、その後イーストを加えます。
• 材料をもう一度混ぜ合わせたあと、ココアを加えます。（天然のオーガニックココアをお勧めします）

• 生地を流し込む容器にバターを溶かすと、生地が容器にくっついたり生地の崩れを防ぎます。
• 混ぜ合わせた生地を、バターを塗った容器に流し込み、オーブンで３０−４０分焼きあげます。

注意事項：スポンジ生地が出来上がるまではオーブンを開けてはいけません。生地が膨らむ前にしぼんでしまう危険があります。