ダイエット反栄養素の特徴
反栄養素は、腸内での物質の吸収を妨げる化合物で、天然または合…
著者について
サンティアゴ・デ・コンポステラ大学人間栄養学・栄養学専攻卒業（2016年）。同大学大学院で「発達と成長の遺伝的、環境的、栄養的決定要因」を専攻（2018年）、ラ・リオハ大学で「スポーツ栄養学の大学専門家」の認定を取得（2019年）。
2016年から2018年にかけて、学部および大学院のインターンシップの一環として、Asociación de Bulimia y Anorexia de A Coruña（ABAC、ア・コルーニャ過食症・拒食症協会）およびサンティアゴ大学病院で栄養士として勤務していた。
サプリメントブランド「プロジス」のブログで、栄養、人間工学的補助食品、健康、スポーツに関する記事の執筆に協力している。また、栄養や健康的な生活習慣に関する文章を様々なデジタルメディアで執筆・キュレーションしている。
2018年から2021年にかけて、レアルクラブ・デポルティボ・デ・ラ・コルーニャS.A.D.のトップチームで栄養士として勤務し、とりわけ食事メニューの設計・監修、サプリメントのガイドライン策定、特定の要求を持つ選手向けのパーソナルプランの策定を担当した。
現在、臨床栄養士として働いている。エリートおよびプロ競技者のアスリートを専門としているが、ウェルビーイングを実現したい人々のあらゆるニーズや要件にも応えるために活躍中。
