【ペリコーンダイエット】方法、効果、メニュー例

ペリコーンダイエットは1ヶ月で結果を出すことを約束し、セレブの間で人気が高まっています。その詳細と、本当に効果があるのかどうかについては、こちらをご覧ください。

によってレビューと承認されています。 栄養士 Maria Patricia Pinero Corredor.

によって書かれた Vanesa Evangelina Buffa

最後の更新： 22 7月, 2024

ペリコーンダイエットは、発案者によると、体内の炎症を抑え、老化の兆候を抑える28日間の食事ダイエットです。スペインのレティツィア王妃もこのダイエット法の信奉者の一人であることから、近年人気を博しています。

この食事法の焦点は、抗酸化物質を豊富に含む食品を食べることと、食事や間食にタンパク源を加えること。定期的な運動の補完も促進しますが、いくつかの欠点もあります。ここではそれらについてお伝えします。

ペリコーン式ダイエットとは

ニコラス・ペリコーンは皮膚科医で、スキンケア、減量、健康全般に関する本を何冊も書いており、ペリコーンMDという人気の会社を経営しています。

彼のウェブサイトでは、「ドクターペリコーン28日間抗炎症ダイエット」を提供しています。これは、食事、サプリメント、運動、スキンケアに基づいたプログラム。28日間のフル・プランですが、3日間のクイック・バージョンもあります。

食事量を減らしても、不安感や気分の落ち込みを感じることなく減量が期待できるため、多くの人がこの方法を試しています。ハリウッドのセレブや、レティツィア王妃のようなヨーロッパの王族も、このダイエット法の信者だと言われています。

ペリコーンの公式サイトでは、その詳細の一部が紹介されていますが、ペリコーンの顧客には、プログラムの基本が概説され、28日間のメニューの見本が掲載された著書『The Perricone Prescription』を購入するよう勧めています。しかし、その約束とは裏腹に、 十分な研究がなされていないことや、レジメンの制約が批判されています。

ペリコーンダイエットの根拠は？

ペリコーンダイエットは、体に必要な大栄養素と微量栄養素を摂取するために、さまざまな食品群から食品を摂取することを奨励しています。また、加工食品、揚げ物、砂糖の多い単純な食品の摂取を控えます。

ケトジェニックダイエット（「ケト」とも）と同様に、タンパク質の摂取量を増やし、炭水化物を減らすことで体重を減らすことができます。過剰に摂取できる糖質がないため、肝臓は細胞のエネルギー源として脂肪を使い始めます。

ケトとの違いは、ペリコーン式の場合、野菜や果物を除去しないこと。そのため、ケトジェニックダイエットで起こりうる合併症であるケトアシドーシスを引き起こすリスクは、専門家の監督なしに行う場合は減少します。

ケトジェニック・ダイエットは高タンパク質食であるため、長期的に続けることは推奨されません。肝臓での過剰なタンパク質代謝と腎臓での排泄は、両方の臓器に悪影響を及ぼす可能性があります。

どのくらい体重が減るの？

ペリコーンダイエットを実践すると、28日間で7～10キロの減量が可能です。この減量の最大の原因は、高カロリー製品の排除です。

ペリコーンダイエットでは、1日あたり約1600キロカロリーを摂取します。この量は「低カロリー」とは言えませんが、多くの人にとっては減量を促進するのに十分な不足量となります。

一方、タンパク質と食物繊維の摂取は満腹感をもたらし、これも期待される結果に貢献します。科学的研究でも明らかにされているように、減量には運動で食事を補うことが不可欠です。そして、ペリコーン式ダイエットは食事だけでなく、運動も重要です。

ペリコーンダイエットによる減量は10キロに達するとされていますが、この計画では、各人の身長、性別、年齢、活動レベルは考慮されていないことを考慮することが重要です。これらの要素は 1日に必要なカロリーの計算に影響を与えるので、結果を変えることができるデータです。

ペリコーン式ダイエットの利点

考案者によると、抗炎症作用とアンチエイジング作用が、彼の提案の主な利点です。並行して、彼のダイエットは、カロリーを減らす間、機嫌を損ねないための代替案として提供されています。

実際のところ、ペリコーンダイエットの効果を証明するような特別な研究はありません。特定の栄養素や食品の割合に関する研究はありますが、問題のプランを遵守している人を対象にした研究はありません。

ペリコーンのメニューにある抗酸化物質が豊富な食品は、早期老化の兆候の出現を遅らせる可能性があります。 Antioxidants誌の研究では、28日間、水分摂取量を増やし、抗酸化物質を取り入れ、砂糖や超加工食品を減らすと、肌の見た目が改善することが確認されています。

一方、慢性的な炎症が肥満や心血管疾患、糖尿病、肝臓疾患の発症につながることもわかっています。ペリコーン式ダイエットは、砂糖、パン、揚げ物、スナック菓子を除去することで、慢性的な炎症を抑えるように設計されているので、おそらくこの点でも一定の効果があると思われます。

ペリコーン式ダイエットのデメリット

ペリコーンダイエットは、短期間で苦しまずに信じられないような変化を約束するものですが、いくつかの制約があります。

• 期間：わずか 28 日間では、一貫したライフスタイルの修正は行われないため、フォローアップを行わなければ、健康への影響は短期的なもので終わります。
• 費用： ペリコーンのメニューには、野生のサーモンなど高価な食材が含まれています。また、28日間のプログラムを受けるには、彼の本かウェブでプログラム全文を購入する必要があります。
• 制限のある性質：多くの食品が含まれていますが、制限されているものもかなりあります。人によっては、制限のあるダイエットは継続できないこともあります。
• サプリメントの使用：ペリコーン氏は、ビタミンBやオメガ3脂肪などの栄養補助食品の摂取を勧めています。ただし、すべての人がサプリメントを必要とするわけではないので、サプリメントを摂取する際は、個人のニーズを考慮する必要があります。

ペリコーンダイエットで許可されている食品と禁止されている食品

ペリコーンダイエットでは、良質なタンパク質と脂肪、グリセミック指数の低い果物や野菜の摂取を増やします。その代わりに、全身の炎症を促進する食材を排除します。

許可されている食品には次のようなものがあります。

• 唐辛子とピーマン
• 豆類：レンズ豆、豆
• 飲み物：緑茶、天然水
• シリアルおよび疑似シリアル: オーツ麦、キヌア
• プロバイオティクス: ヨーグルト、発酵乳製品、ケフィア
• スパイス：ターメリック、ナツメグ、ジンジャー、バジル
• 健康的な脂肪源：アボカドとオリーブオイル
• オメガ 3：サーモンやその他の魚、鶏肉、七面鳥、魚介類、卵
• 種子とナッツ：亜麻仁、カボチャ、アーモンド、クルミ
• 食物繊維が豊富な果物：パイナップル、梨、メロン、リンゴ、赤い果物、チェリー、キウイ、レモン
• 野菜：ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガス、キャベツ、セロリ、キノコ、フダンソウ、トマト

逆に、次の製品は避けるべきとされています。

• コーヒー
• アルコール
• 揚げ物
• 硬化脂肪
• ファストフードと包装されたスナック
• 精製小麦粉：ピザ、パスタ、ベーカリー製品
• いくつかの野菜: ニンジン、カボチャ、ジャガイモ
• フルーツジュース、ソフトドリンク、甘味料入り飲料
• いくつかの果物: オレンジ、マンゴー、スイカ、バナナ、ブドウ
• 砂糖とその誘導体を添加。お菓子、はちみつ、シロップ、アイスクリーム

ペリコーネダイエットのやり方は？

ペリコーン式ダイエットを実行するには、3日間プランと28日間プランの2つの選択肢があります。3日間プランと28日間プランの2種類があります。

3日間法では、変更できないプランに従います。72時間、朝食、昼食、夕食、間食を同じにします。ベースはサーモン。

一方、28日間ダイエットは、1週間ごとに食べ方に変化をつけ、長期的にはより健康的な選択へと導きます。サーモンはメニューの主食のままですが、鶏肉や豆腐に置き換わることもあります。

メニューの一例

ペリコーンダイエットの28日間の完全なメニュープランを入手するにはお金を払う必要がありますが、ここでは、そのウェブサイト上で提案されている3日間のプログラムの食事の構造がどのようになっているかを示します。著者によると、この減量プログラムでは72時間同じ食事をするとのこと。

• 目覚めたら、大きなグラスにミネラルウォーターを一杯。
• 朝食：調理したオートミール 1/2 カップ、卵 3 個のオムレツ、グリルしたサーモン 85 g、5 cm のメロンのスライス、または新鮮なベリー 1/3 カップ。紅茶または緑茶と250〜350mlの天然水を飲むことができます。
• 昼食：サーモンのグリルまたは缶詰 85 ～ 113 g、ロメイン レタスまたはその他の濃い緑色の葉物野菜で作ったグリーン サラダ 2 カップ、エキストラバージンオリーブオイルと絞りたてのレモン汁で和えました。キウイ 1 つまたはメロンとベリーの朝食。水を250～350ml飲みましょう。
• 夕食：サーモンのグリル85～113g、昼食と同様のグリーンサラダ、蒸し野菜（アスパラガス、ブロッコリー、ほうれん草）1/2カップ、メロンとベリー、水250～350ml。
• 就寝前のおやつ：リンゴ 1 個、七面鳥の胸肉 1 枚 56 g またはプレーンギリシャヨーグルト 170 g。ヘーゼルナッツ、クルミ、またはアーモンド一掴み。

このメニューと並行して、週の大半の日に定期的な運動をすることをお勧めします。また、1日にコップ8～10杯のできれば湧き水を飲むこと、特定のサプリメントを摂取すること、ペリコーンのウェブサイトで宣伝されているスキンケア製品を使用することも推奨されています。

ダイエットは常に長期的に

ペリコーンダイエットは、タンパク質、野菜、果物を含む3日間または28日間の食事計画です。それでも、かなり制限的で、短期的な食生活の改善に重点を置いています。

減量につながり、肌の見た目がよくなり、健康にもよい効果をもたらします。それでも、良い習慣を長期間維持しなければ、こうした改善は長続きしません。

今回ご紹介した流行のダイエットは、短期的には驚くべき変化を約束します。しかし、健康のことを考えるなら、長期的に持続可能な小さな改善を取り入れる方が効果的です。