美味しいローストポテトのレシピ5選

カロリーを摂りすぎることなく、美味しく栄養素を体内に補給する料理がローストポテトです。

じゃがいもは、世界中で多くの人に愛される食材であり、その調理法も数え切れないほど存在します。

栄養あるじゃがいもを、ローストポテトとして変身させてみませんか？

今回はローストポテトのレシピを増やすチャンスです！

ローストポテトレシピ5選

1．エンドウ豆とチェダーチーズ入りポテト

材料

• じゃがいも（200g）
• エンドウ豆の缶詰　1/2缶（63 g）
• チェダーチーズ　2カップ（300 g）
• オリーブオイル
• 調味料：塩、パセリ
• タマネギ（小）1個（30 g）：お好みで

作り方

• じゃがいもの皮をむいて洗い、棒状に切ります。
• 出来上がったじゃがいものスティックを、180℃に予熱したオーブンで、約25~30分焼きます。
• 少量のオリーブオイルを塗ったフライパンを中火で加熱したら、細かく切った玉ねぎを入れて炒めます。
• 焦げないように気をつけて炒めたら火を消します。
• エンドウ豆の缶を開けて、水分を切ってから使います。
• チェダーチーズを細かく刻むか、おろします。
• オーブンからじゃがいもを取り出し、上からチェダーチーズ、エンドウ豆と玉ねぎをのせます。
• さらに上にパセリをひとつまみ振りかけると、さらに美味しさと見た目がアップします。

ローズマリーとオレンジのローストポテト

材料

• じゃがいも（200g）
• ローズマリー　1枝
• オリーブオイル　少量
• 白ワイン　40 ml
• 天然のオレンジ果汁　100 ml
• 調味料：塩とコショウ
• ニンニクパウダー　ひとつまみ

作り方

• オーブンを180℃に予熱します。
• じゃがいもを洗って皮をむいたら、お好みの形に切ります。
• 上からオリーブオイルを少し回しがけます。
• オレンジ果汁を絞り（果肉は取り除かない）ローズマリーと白ワインを混ぜます。
• じゃがいもを200℃のオーブンに20〜30分間入れます。
• 最初の10分が経過したら、オーブンを開き、じゃがいもにオレンジ果汁、ワイン、ローズマリーを混ぜ合わせたものを振りかけす。
• 再びオーブンに戻したら調理時間が終了するまで待ちます。
• お好みでニンニクを加えますが。オーブンから出して食べる直前に加えてください。

トマトとキノコのローストポテト

材料

• じゃがいも（200g）
• オリーブオイル
• にんにく　2片
• ミニトマト　10個（60 g）
• マッシュルーム　50 g
• 調味料：粗塩、ブラックペッパー

作り方

• オーブンを200℃に予熱します。
• ミニトマトを洗います。
• じゃがいもは皮をむかずに洗って半分に切ります。
• マッシュルームをきれいに洗って半分に切ります。
• オーブン用の深めの皿にオリーブオイル大さじ2杯と事前に細かくつぶしたニンニクを入れます。
• その上からじゃがいもを皮を上にして置き、塩で味付けします。
• 準備ができたら、オーブンに入れます。
• じゃがいもを15分焼いた後、マッシュルームを入れます。
• そこからさらに数分調理した後、最後の5分間にトマトを加えます。

4.　クリームとベーコンのローストポテト

材料

• じゃがいも（200g）
• 生クリーム　150 g
• エクストラバージンオリーブオイル
• おろしチーズ　1/2カップ（50 g）
• スモークベーコン　125 g
• 調味料：塩、コショウ

作り方

• オーブンを180℃に予熱します。
• じゃがいもを洗って皮をむいたら、中程度の厚さに切ります。
• ベーコンを細かく切ります。
• オーブン用の皿に少量のオリーブオイルを塗ったら、じゃがいもを置いた後、コショウを振りかけます。
• クリーム、おろしたチーズ、ベーコンをポテトの上に均等にのせます。特にベーコンはしっかりと広がっていることを確認してください。
• 皿をアルミホイルで覆い、オーブンに30~35分間調理します。
• 時間が来たらつまようじを使用して、オーブンでもう少し調理する必要があるかどうかを確認します。
• 最後の5分になったら、アルミホイルをはがします。
• 食べる前に、少し冷まします。

5．野菜とローストポテト

材料

• オリーブオイル
• じゃがいも　200g
• ニンニク　1片
• 玉ねぎ　1個
• ニンジン（中サイズ）3本
• 赤唐辛子　1本
• ズッキーニ（中サイズ）1本
• 調味料：粗塩、オレガノ、タイム、ブラックペッパー

レシピ

• ズッキーニを洗って皮をむき、およそ1cmにスライスします。じゃがいもとニンジンも同様にスライスします。
• 玉ねぎをみじん切りにしたら、唐辛子は千切りにします。
• ニンニクの皮をむいてつぶします。
• オーブンを200℃に予熱します。
• オーブン用の皿に少量のオリーブオイルを塗って、じゃがいもと野菜を置きます。
• コショウを少し加えて、オーブンに35〜40分ほど入れます。
• 必要に応じて、オリーブオイルの代わりにバターを使用することも可能です。

今回ご紹介したレシピは、すべて1時間以内で調理が完了するため、忙しい人にもお勧めです。

いつもと違ったローストポテトのレシピを早速試してみませんか？