美味しいジンジャーケーキの作り方

生姜は、健康への大きなメリットがあるだけでなく、料理に独自の風味を加えるお勧めの食材です。今回は、美味しいジンジャーケーキの作り方をご紹介します。

午後になったら、美味しいコーヒーと一緒にデザートを楽しみませんか？

今回の記事では、美味しいジンジャーケーキのレシピをご紹介します。お見逃しなく！

ジンジャーケーキ

ジンジャーケーキは、お友達やご家族と一緒に楽しむことができる美味しいデザートです。

生の生姜をケーキの材料として使うと、独自の風味が加わり、食べた人を驚かせることができます。

ここからは、ジンジャーケーキのレシピを2つご紹介します。

ジンジャー、レモン、ハニーケーキ

デザートに美味しい風味を加える生姜は、レモンなどの柑橘系果物の風味との相性も最高です。

材料（ケーキ）

• バター　175 g
• 蜂蜜　75 g
• レモンの皮
• 小麦粉175 g
• 生姜 3.75 ml
• 卵　2個

材料（トッピング）

• 蜂蜜　大さじ
• レモン果汁　1個

作り方

• オーブンを175度に予熱します。
• 湯煎でバターを溶かします。
• 完全に溶ける手前で、蜂蜜とレモンの皮を加えてすべてをよく混ぜます。
• 冷ましてから残りの材料（小麦粉、生姜、卵）を加えます。
• ケーキ型にバターを塗ったら、出来上がった生地を注ぎ入れます。
• 予熱したオーブンで約30分間焼きます。
• ケーキを焼きながら、トッピングを作ります。
• 蜂蜜とレモン果汁を鍋に入れて、中火で火にかけます。
• 両方の材料が少し温まり、溶けたらトッピングの準備は完了です。
• オーブンからケーキを取り出すときは、フォークを指して穴を開け、トッピングを上から注いで、ケーキ全体をしっとりとさせます。
• ケーキはすべてのトッピング液を吸収するようにしてください。
• 冷ましたら出来上がりです。

とてもシンプルなこのケーキは、自分流のアレンジを加えることができます。例えば生姜の砂糖漬けを飾りに使うなどです。

ジンジャーチーズケーキ

チーズケーキが大好きな方は、このジンジャーチーズケーキをぜひお試しください！

材料

• ジンジャーブレッドクッキー（約20枚）
• バター　75 g
• クリームチーズ　200 g
• 生クリーム　大さじ3
• 卵　2個
• 砂糖　50 g
• 生姜（すりおろしたもの）　 1切れ
• イチゴジャム

作り方

• ジンジャーブレッドのクッキーを、完全に粉になるまでつぶすか挽きます。
• 溶かしたバターを粉状になったクッキーに加えてよく混ぜます。
• これがケーキのクラストと呼ばれる土台になります。
• クラストをチーズケーキ型の上に敷きます、できるだけ平らで均一になるようにしましょう。
• 卵、砂糖、生クリーム、クリームチーズをボウルに加えてよく混ぜます。
• 混合物がしっかりと混ざったら、すりおろした生姜を入れて再び混ぜます。
• 出来上がった生地をクラストを敷いた型に流し入れます。
• 160度に予熱したオーブンに入れて約30分間焼きます。
• ケーキを焼きすぎないように注意してください。
• チーズケーキがオーブンに入っている間は、頻繁に焼き加減を確認してください。
• オーブンから取り出したら冷めるのを待ちます。
• 型からチーズケーキを外したら、イチゴジャムを塗ります。
• おやつや食後のデザートにお勧めのチーズケーキが出来上がりました！