脳を活性化させる6つの食品
記憶力や、ストレスへの抵抗力、集中力に不安を感じていませんか？ もし、脳にもう少しエネルギーや栄養が必要かもしれないと感じているなら、食生活を改善してみましょう。この記事では、脳の活発な働きを維持するためのヒントと、摂るべき食品についてご紹介します。
食事の大切さ：脳の健康のために
脳は最もエネルギーを必要とする器官の一つで、体が消費するエネルギーのうち20%を必要とします。そのため、脳の働きを助け、血栓症などを予防するためにどのような食品を食べるか、しっかりと考え、適切な栄養を摂らなければなりません。脳にとって好ましくない食習慣の一つとして、朝食を抜くことが挙げられます。
朝食を抜くことや、バランスの悪い食生活は、集中力を低下させますし、頭痛の原因となる場合もあります。脳を活性化させ、若々しく健康に保つような食品を摂ることを心がけましょう。それでは、そのような6つの食品について見ていきましょう。
脳を活性化させる食品
1. オートミール
オートミール は脳の働きを助ける食品で、そのまま食べたり、オートミールウォーターを作ったりと、好きな方法で食べることができます。オートミールは豊富なたんぱく質やアミノ酸と、不飽和脂肪酸、ビタミンB1、B3、E、葉酸、カリウム、セレン、リン、マグネシウムなどが含まれています。脳の働きを促進し、記憶力を高めることに加えて、心臓の健康のためにも効果がある食品です。
2. バナナ
バナナには、脳にエネルギーを供給するために不可欠なブドウ糖が豊富に含まれており、家庭に常備しておくべき食品と言えます。また、ビタミンB6や葉酸、マグネシウム・カルシウム・リンやカリウムのような必須ミネラルも含まれています。ヘルシーで、エネルギー補給に最適な食品であり、腸の働きを助け便秘を予防する、水溶性繊維も含まれています。また、ビタミンB6が豊富に含まれているため、記憶力を向上させ、気分を高める効果もあります。ただし、糖尿病にかかっている人には、バナナはおすすめできませんので注意してください。
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3. ブロッコリー
野菜の中で最もヘルシーなものの一つであり、特におすすめしたいのはブロッコリーです。カリフラワーや芽キャベツなどのアブラナ科植物の一つであるブロッコリーには、たんぱく質、食物繊維、ビタミンA、C、E、K と全てのビタミンB群が含まれています。ブロッコリーの豊富なビタミンB3とB6は、記憶力を高める効果があります。ブロッコリーの栄養を効率良く摂るために、 蒸して食べるか、生のまま食べることをおすすめします。
4. クルミ
コレステロール値を改善し、脳の機能を高めるために、クルミをすすめる医師が多いことはよく知られています。クルミにはリノレン酸、オメガ3脂肪酸、食物繊維、ビタミンB1、B2、B3、B6、葉酸、マグネシウム、銅、セレン、フラボノイドとビタミンEが含まれており、心臓と脳の健康に効果的ですが、カロリーも高いため、一日に食べる量は3、4個にとどめておきましょう。
5. 脂ののった魚
脂ののった魚をどれくらい食べていますか？脂ののった魚には、オメガ3脂肪酸のような多価不飽和脂肪酸が含まれているため、心臓と脳の健康のために欠かせない食品です。 年齢に関わらず、週に3～4回食べることが理想的です。
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6. チョコレート
脳を活性化させる食品のリストに、チョコレートが含まれているのは嬉しいですね。実際、チョコレートは脳の活発な働きに欠かせないものです。しかしもちろん、適量を食べるようにして、他の食品とのバランスを考え、カカオの含有量が多いヘルシーなものを選ぶようにしてください。理想的なチョコレートの摂取量は、一日に1オンス(約28グラム）と言われています。カカオにはカリウム、カルシウム、マグネシウム、と全てのビタミンB群が含まれており、素晴らしい抗酸化食品です。チョコレートを定期的に、適量を食べることで、心臓と脳に栄養を供給することができます。一口かじるだけで脳からエンドルフィンが分泌され、幸福感を感じられます。ほんの少しのチョコレートを毎日食べることは健康に効果的と言えます。
より活動的で、健康で若々しい脳のために、この記事で紹介した食品を摂ることをいつも心がけましょう。また、 水分をしっかり摂り、生き生きと日々を過ごすことも忘れないでください。体も心もアクティブに保ち、好奇心を持ち続けてください―読書をし、興味を深め、ワクワクするような毎日を送りましょう。 新しいことを学びたいという欲求と、バランスの良い食事は脳にとって良い刺激になります。早速、できることから始めてみましょう。
