アーティチョークが私たちの健康に与える６つの利点

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アーティチョークは、特に利尿作用で知られていますが、その他にも様々な特性を持っています。ぜひこの記事を読んで、アーティチョークについてもっと知ってください。

によってレビューと承認されています。体育教育学者、栄養士 Elisa Morales Lupayante.

によって書かれた Lorena González

最後の更新： 06 12月, 2022

みなさんはアーティチョークの利点について知っていますか？

今日、自分自身の健康のケアをしっかりと行うことは私たちの義務となっています。私たちは医学的処方に従い、定期的な診察を受けるだけではなく、食生活にも気をつけなければなりません。

食事には、重要な栄養素、健康、高品質で美容にも良い特定の食品を取り入れましょう。

どの果物、野菜、穀物を食べたら良いのか、それらをどのように組み合わせるべきか、そしていつそれを食べるのが良いのか・・・、これらの質問には、私たちが求める結果によって無数の記事や意見があります。

今日は、ビタミンの宝庫であるアーティチョークをご紹介します。

中世では、アーティチョークは最も高価な野菜の一つでした。多くの重要な人々がこの野菜に大金を払っていたのです。

今では、幸運なことに私たちはこの偉大な野菜を簡単に手に入れることができます。

アーティチョークに関する興味深い事実

・アーティチョークは丸ごと食べることができます。アーティチョークは栄養が豊富で、多くの利益があるため、残すところがありません。

・アーティチョークのカプセルも売られていますし、そのまま丸ごと買うこともできます。

・アーティチョークを買うときは、重量感があり、葉っぱが厚く、明るい緑のものを選んでください。そうするとより新鮮で、品質が高く、ビタミンが豊富なものを選ぶことができます。

それでは、アーティチョークの利点について６つ見ていきましょう。

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アーティチョークには、消化器系にとって素晴らしいメリットがあります。これは、リウマチ性疾患、胆嚢結石や尿酸値が不均衡である方の治療に理想的です。

また、便通を調整するため、便秘または下痢の両方に良い効果があります。

アーティチョークの栄養素は中性脂肪のレベルを低下させます。

また、血液中の特に悪いコレステロール（LDL）のレベルを下げるのに役立ちつつ、良いコレステロール（HDL）を増やすのに役立ちます。

この特性は、動脈硬化や高血圧などと戦うのに素晴らしい効果を発揮してくれます。

アーティチョークに含まれる豊富な食物繊維は、食欲をコントロールするのに最適な成分です。

胃の中で水分を吸収して、膨らむことで空腹を満たしてくれます。このように満腹感が得られることで、不安や食欲不振のために食べ物を過剰に食べるのを防ぐことが出来ます。

アーティチョークはまた体液貯蓄と闘い、危険な毒素を体から排出してくれる効果があります。

そのため、特に下記の問題に効果があります。

・循環の問題

・肝臓の問題

・脂肪を減らす

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食事におけるアーティチョークの重要性や栄養素に焦点を当てた科学的な研究があります。

その研究結果によれば、アーティチョークに含まれるカフェイン酸とフラボノイドは、ガン予防に最適であるだけでなく、病気と闘うためにも役立ちます。

アーティチョークがたくさんの栄養素を含んでいることについて学んできましたが、様々な種類のビタミンが豊富であるということも重要な特性の一つです。

アーティチョークに含まれるビタミンやミネラルの中でも特に際立つのは、ビタミンAとB、マグネシウム、カリウム、ナトリウムと鉄分です。また、糖分をエネルギーに変える効果もあります。

まだ、迷っているという方も、ぜひ一度アーティチョークを試してみてください。日々の食生活にこの食材を取り入れて様々なメリットを生かしましょう。