オリーブオイルで乳がん予防

8月 23, 2016
抗酸化物質が豊富なことから、オリーブオイルは細胞の浪費を避ける強い味方。そのため、腫瘍の原因となる細胞の突然変異を防ぎます。

乳がんと言えばありとあらゆる情報が飛び交い、何か新しいニュースがあると懐疑的にすら感じてしまうトピック。しかし、無視してはならないのは、健康的な食事と質の良い生活を送ることで多くの病気と闘うことが出来、様々なタイプのがんの予防にもつながるということ。

もちろん、私たちがコントロールできない要因も様々あり、100%予防するのは残念ながら無理。しかし、私たちの健康に大切な新しい情報が、専門家から日々提供されています。

ここでは知っていて損のない情報を一つをご紹介。エクストラバージンオリーブオイルが乳がんのリスクを6割も減らしてくれるという可能性です。是非最後までチェックしてみて!

ある乳がん研究の結果が示すもの

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砂糖、飽和脂肪酸、加工済み食品や農薬を使った食品など、間違った食生活を送ることの危険性は誰もが知っているはず。様々な病気を発症する可能性があり、最終的にはガンになる可能性も。健康的な生活と正しい食生活は、私たち自身でコントロールできる要因であり、日々気をつけるべき。

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その一方で、遺伝、環境によるもの、代謝や細胞の変化なども腫瘍をつくる要因であるものの、これらは私たちがコントロールできない要因。

しかし、前述したコントロール可能な要因に関しては、専門家が推奨する健康的な生活のポイントをクリアする努力が必要。その予防効果の大きさは、努力するだけの価値ありです。

これに関して、スペインのナバーラ大学が興味深い研究結果を発表。乳がんから私たちを守るオリーブオイルの力が明らかに。その内容はというと、

  • 生体医学研究ネットワーキングセンター(CIBER)がその研究結果の有効性に大きく期待。企画主任で健康研究機関「カルロスIII」の代表であるヘスス・フェルナンデス・クレスポ氏は、科学的に信頼できる研究だとコメント。
  • 研究は4282人の女性を対象に5年間継続。研究に加わった女性の半分が、エクストラバージンオリーブオイルをふんだんに使った地中海料理だけを食べて生活。残りの半分の女性は普段通りの食生活を継続。
  • 研究結果はとても興味深いものに。普段通りの食事をしたグループの乳がん発症率が2.9%だったのに対して、毎日エクストラバージンオリーブオイルを摂っていたグループでは、ほぼ1/3である1.1%に。

乳がん予防に効くオリーブオイルの効果

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この研究で研究者たちが明らかにしてくれた一つの点が、オリーブオイルが欠かせない地中海地方の料理は、栄養価が高く様々な病気と闘うのに効果的だということ。その詳細を見ていくと、

  • 地中海料理に含まれる油分の多くはオリーブオイルと種子類によるもので、私たちの健康の強い味方。
  • 多価不飽和脂肪酸をバランスよく含む。
  • オレンジ、レモン、生野菜などのおかげで、抗酸化物質が豊富。
  • 食物繊維が豊富。
  • 鶏肉や七面鳥といった脂肪の少ない肉を使うと、動物性脂肪の摂取量が他の国の料理と比べてもかなり少ないものに。

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オリーブオイルは腫瘍を予防する強力な要素

  • 研究者によると、オリーブオイルは腫瘍を予防する成分を含み、悪性腫瘍の発達を抑える効果が。
  • この研究で、オリーブオイルが元である5%のカロリーが腫瘍の発達を28%も抑えることが明らかに。
  • 一日の理想的なオリーブオイル摂取量は15から25ml。
  • オリーブオイルは自然の抗酸化物質とビタミン、とくにビタミンEが豊富。これらの成分は細胞の消耗を防ぐだけでなく、腫瘍の発達に大きく関わる細胞の突然変異とも戦う効果が。

地中海料理をとり入れて健康になるためのポイント

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これまで前述してきたように、地中海料理は乳がんだけでなく様々なガンと戦うのに効果的。だからこそ、地中海料理に欠かせない基本の材料は知っておいて損はなし。もちろんアクティブな生活スタイルを取り入れることも忘れずに。

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地中海料理の基本の材料って?

  • 穀類:米やパンなど。全粒のものならなお良し。
  • 果物:オレンジ、レモン、ブドウ、リンゴなど、どれもビタミンCが豊富なものばかり。
  • 野菜:トマト、トウガラシ、ニンニク、玉ねぎ、ズッキーニ、キュウリ、ジャガイモ、キャベツなど。
  • 1.5リットルから2リットルの水を飲むことも忘れずに。
  • 大さじ1から2杯のオリーブオイルを使う。
  • 種子類:クルミ、アーモンド、ピスタチオなど。
  • 青魚
  • 脂肪分の少ない肉、特に鶏肉や七面鳥

結論として、乳がんを100%完全に予防するのは難しくても、健康的な食事で正しい生活を送れば、高い確率で予防が可能。是非今日から実践を。

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