毎朝ガーリックティーを飲んで/健康に！

古代ギリシャにおいてガーリックティーはとても一般的な飲み物とであり、体力を補ったり、健康の増進を目的に使用され、同時に若さと活力を与えてくれることで知られていました。

ニンニクが疲労回復や滋養強壮に効果があるということは現代の私たちにもよく知られていますね。しかし、これだけニンニクが老化を防ぐ抗酸化作用や殺菌・解毒作用などの利点の宝庫であるにも関わらず、なぜ美味しく、健康にも良いガーリックティーがあまり試されていないのでしょうか？

ガーリックティーの驚異的な特性

ニンニクを朝の空腹時に口にすることは、その後の匂いが気になってしまい、気が進まないとは思います。ニンニクの匂いの原因物質はアリシンというもので、既にお伝えした殺菌・解毒作用に一役買ってくれます。その殺菌力はコレラ菌にまで効果を発揮するそうです。ニンニクを食べるとこのアリシンが更に分解され、その物質がいわゆる“ニンニク臭”となるようです。それでも、ガーリックティーを飲むことは利点があります。では、その利点とはいったい何なのでしょうか？

• ガーリックティーを飲めば徐々に体重を減らすことに一役買うので、日常の食生活のプラスαとして取り入れると良いでしょう。ニンニクには体内の余分な脂肪を分解するのに役立つ優れた浄化作用があります。もうひとつ忘れてはならないのは、ニンニクを食べることで代謝率が上がることです。ガーリックティーを毎朝飲み、習慣化していけば、健康促進だけでなく、体形の維持にも効果があります。
• ガーリックティーを続けて飲むことは、さらに心臓をケアすることにも繋がります。血液の循環を促進し、悪玉コレステロール値を下げる効果があるので、血液がサラサラになり、動脈硬化の防止になります。
• ガーリックティーをカップ一杯飲むとどのくらいのビタミンを摂れると思いますか？正解は沢山です！ガーリックティーにはビタミンAやビタミンB1、B2、ビタミンCなどの優れた抗酸化物質が含まれており、視力改善や美肌効果、さらに老化防止に役立ちます。
• ご存知のようにニンニクには優れた天然の殺菌・解毒作用があります。ニンニクを食べれば免疫機能が向上し、風を引きにくくなるだけでなく、ほかの病気を防ぐことを意味します。実際、古代ギリシャでは兵士たちが戦いの後にけがの治療・感染予防の為にガーリックティーを飲んでいたことが知られています。このようにガーリックティーがもたらした“奇跡”はその当時そこまで珍しいことではなかったようです。

ガーリックティーの作り方

これからガーリックティーの作り方をご紹介します。おいしく、そしてニンニクの匂いが気にならないように作ってもらうために材料をメモしてもらえればと思います。

材料

• ニンニク1かけ
• 水(200ml)
• おろしたショウガ少々 (3 g )
• レモン果汁 (15 ml)　ティースプーン1杯
• ハチミツ (25 g )　 ティースプーン1杯

作り方

• 作り方は簡単です。最初にコップ一杯分のお湯を沸かします。お湯を沸かしている間にニンニク1かけをお好みで小さく切るか細かく刻んで下さい。細かくしておけば調理の際、ニンニクの特性を十分に活かせます。
• お湯が沸き始めたら、おろしたショウガ(3g)と細かく切ったニンニクを加えます。材料を加えたら、15～20分置きます。15～20分経過したら、火を消し、もう10分ほど蒸らしておきましょう。
• これで準備万端です。次は簡単です。ショウガ、ニンニクなどの入れた材料をこして、不純物が残らないようにします。そこにレモン果汁をティースプーン１杯加え、ハチミツで甘さをつけて味付けします。
• これでニンニク臭を気にする必要はありません。ショウガとレモンを加えることで、ニンニク臭を消し、ガーリックティーの健康的な効果を実感できます。

いつ飲めば良いのでしょう？

毎朝、起きてすぐに空腹の状態で飲んでください。ガーリックティーを飲めば、ニンニク1かけを口にしたのと変わりなく、更にショウガやレモンを合わせることで、より健康的な飲み物になります。とても簡単で抗酸化作用があり、ビタミンやミネラルも多く含んでいるので、毎日飲めば健康になること間違いなしです。

この素晴らしい習慣があなたを色々な病から守ってくれることでしょう。昔のギリシャ人の習慣に倣い、あなたもガーリックティーを毎日飲んでみては如何でしょうか？