ダイエット食べ物にまつわる5つの間違った思い込み
フェイクニュースはますます頻繁に目にする…
著者について
パブロ・デ・オラビデ大学 人間栄養学・栄養学専攻卒業 （2017年）。同大学で 摂食障害と肥満の学位 を取得し、 栄養健康科学研究所 でスポーツ栄養の専門課程を修了。さらに、 ネブリハ大学 にて食品管理、品質、安全性の修士号を取得（2019年）。
リスボンの様々な病院において 臨床栄養の分野の課外実習 の経験がある。現在、セビリア市内の複数のクリニックで、主に 精神栄養学を中心としたコンサルテーション を行っている。
また、 食と栄養に関する講演 を行うほか、フリーランスの医師としてデジタルプラットフォーム「Doctoralia」を通じて、患者のダイエットや体質改善、健康的な食事、病気や消化器系疾患の治療などの相談にのっている。
