ポップコーンは太るのか問題

ポップコーンは手軽に作れるおやつなので、普段から食べている人も多いのではないでしょうか。しかし、ポップコーンは太りやすいのでしょうか？ 今回は、そのことについて詳しく見てみましょう。

によって書かれ、確認されています。 栄養士 Florencia Villafañe.

最後の更新： 09 8月, 2022

「ポップコーンは太りやすいの？」

太るのが怖い人、痩せたい人にとって、この質問の答えは重要です。

真実はどうなのでしょうか？　ダイエットをしている人は食べてもいいのでしょうか？

ポップコーンに関しては、さまざまな意見や論争があります。しかし、栄養士は体に良い効果をもたらすスナックであるため、健康的な選択肢として推奨しています。

では、もっと詳しくみてみましょう。

ポップコーンは太りやすいのか？

ポップコーンは様々な種類のトウモロコシから作られます。ポップコーンは熱にさらされると、含まれている水分とでんぷんが過熱して爆発することで、独特の香りを持つスポンジ状の塊が形成されるのです。

その手軽さから、映画のお供やおやつとして、多くの国で親しまれています。

しかし、ポップコーンは太るのでしょうか？

結局のところ、それは人それぞれです。一般に、市販のポップコーンはカロリーが高いです。つまり、家庭で作るものとは異なり、塩、砂糖、キャラメル、あるいはバターの量が多くなっているのです。

しかし、家庭でポップコーンを自分で作ると、健康的なおやつになります。実際、雑誌『Antioxidants』に掲載された研究では、その成分を分析した結果、自家製ポップコーン1カップはわずか30キロカロリーだと判明しています。

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ポップコーンで太らないようにするコツ

ポップコーンを作ったことがない人は、次のレシピを書き留めておいてください。大さじ2杯の油、蓋つきの大きな鍋、そしてカップ半分のポップコーンが必要です。5分もかからずに、出来上がりを楽しむことができますよ！

1. まず、鍋に油を入れ、中火で加熱します。
2. 鍋がよく熱したところで、コーンを入れて油と混ぜ合わせ、鍋に蓋をします。
3. トウモロコシがはじける音がし始めます。音がしなくなるまで待って、出来上がりです。

味付けは、砂糖や塩、お好みのスパイスを加えて…あるいは、そのまま食べても美味しいです！　栄養価を考えるなら、味付けはしすぎないようにすることを忘れずに。

ポップコーンの栄養について

実用的で安価であることに加え、ポップコーンには様々な栄養効果があります。実際、炭水化物、食物繊維、脂肪、タンパク質が含まれています。さらに、ビタミンやミネラルも含まれています。Nutrition Dataのデータによると、ポップコーンには以下の成分が含まれています。

• ビタミンB1,B3,B6
• ビタミンE
• 鉄、マグネシウム、マンガン、亜鉛、銅などのミネラル類
• リン、カリウム
• 食物繊維
• ポリフェノール

さらに、科学的には、オーツ麦、小麦、米の穀物と比較して、トウモロコシが最も優れた抗酸化力を持つことが示唆されています。これは、フェノール化合物（細胞を保護する化学物質）が含まれているためです。幸いなことに、調理による破裂でそれらが劣化したり変質したりすることはないのです。

ポップコーンを食べることの利点

多くの人々はそれを知らないが、ポップコーンは全粒穀物であるため、食べることで特定の健康上の利点を得ることができます。ポップコーンは栄養価が高いので、健康全般に貢献してくれるのです。

ここでは、ポップコーンを食べることの利点のいくつかを紹介します。

体重と消化のコントロール

ポップコーンは、空腹感を落ち着かせたい人におすすめです。それは、低カロリーであることに加え、食物繊維には腹持ちが良いという効果があるからです。そのため、食間のおやつとして、ポップコーンは食欲を抑えることができます。当然、体重のコントロールにも効果があります。

また、ポップコーンを食べると、腸の動きがよくなり、便秘が解消されます。

病気の予防

ポップコーンに含まれる食物繊維とフェノール化合物は、血中コレステロールを減少させる作用があります。その結果、アテローム斑の形成を防ぐことができます。これは、動脈硬化に対する保護因子であり、心血管系のリスクを下げることにつながります。

また、ポップコーンは、食塩を使わずに摂取すると血圧を下げ、グルコースを正常化させます。実際、研究では、心疾患の予防は、砂糖として添加されていないことを考慮すると、糖尿病に罹患するリスクの減少にも表れていると指摘されています。

結局、ポップコーンは太りやすいの？

ポップコーンは太ると考えるのはそろそろやめましょう。栄養士は、ポップコーンを他のスナック菓子に代わる健康的で完全な代替品とみなしていることを覚えておきましょう。ポップコーンは低カロリーで、健康維持に役立つ栄養素を含んでいます。

空腹を満たしたい、体重をコントロールしたい、不安を落ち着かせたいと考えているのであれば、ポップコーンは最適な選択と言えるでしょう。もちろん、添加物が体に良くないので、袋に入って売られている市販のものは避けた方が良いかもしれません。

さあ、あなただけのホームメイドレシピを作りましょう！