美味しいチョコレートオレンジケーキを作ってみよう

美味しいレシピは味わい深くて、香りがとても良いという共通点があります。

今回ご紹介するチョコレートオレンジケーキは、手軽にに楽しく作ることができます。

大切なのはちょっとした創造力と、美味しいものを焼くぞ！という気持ちです。

チョコレートとオレンジのコンビネーションは味の相性がパーフェクトです。

大切なお祝い事や、クリスマス、家族の集まりなど、いろんな行事にぴったりなので是非作ってみましょう。

オレンジとチョコレートガナッシュのケーキ

オレンジケーキの材料

• 卵３個　（１８０g）
• 砂糖　２カップ（２００g）
• 塩　小さじ１/４（２g）
• 小麦粉　１と１/２カップ（１７０g）
• ひまわり油　１/３カップ（８０ml）
• イースト　１０g
• 大きめのオレンジ　１個（５０g）

チョコレートガナッシュの材料

• バター　大さじ２（３０g）
• チョコレート　２００g
• はちみつ　大さじ３（３０g）
• 低脂肪クリーム　２カップ（２００g）

ケーキの作り方

• オレンジをよく洗い、スライスします。皮はついたままで大丈夫です。オレンジが甘いほど、美味しいケーキができるでしょう。
• オレンジを潰して、卵、砂糖、ひまわり油を加えます。生地が一体になるまでよく混ぜ合わせます。
• 混ぜたものを大きめのボウルに入れて、小麦粉、イースト、塩を加えます。泡立て器でよく混ぜ合わせましょう。
• ケーキ型にバターを塗って、生地を流し込みます。１７５度のオーブンで３５分焼きます。お好みで最後の数分、温度を上げて、生地の表面に軽く焦げ目をつくようにしてもいいでしょう。

チョコレートガナッシュの作り方

• クリーム、はちみつ、バターを小さい鍋で溶かしましょう。
• チョコレートを加えましょう。（チョコレートがバー状の場合は小さく刻んでから加えてください。）混ぜながらチョコレート溶かしましょう。チョコレートが全て溶けて、材料がよく混ざり合わさるまで混ぜ続けます。
• 滑らかなクリームになれば出来上がりです。このガナッシュはケーキの中身や、トッピングとして使いましょう。

チョコレートオレンジケーキ

材料

• 砂糖　１/２カップ（５０g）
• 卵　１個（６０g）
• 牛乳　１/２カップ（５０ml）
• バター　７５g
• オレンジジュース　１/２カップ（５０ml）
• ココアパウダー　大さじ１（１０g）
• 小麦粉　（１００g）
• ベーキングソーダ

材料

• バターと砂糖をボウルで混ぜ合わせましょう。
• 卵を加えて、砂糖が完全に混ぜ合わさるまで混ぜます。
• 小麦粉とベーキングパウダーを加えましょう。生地が一体になるまでよく混ぜ合わせます。
• 生地を２等分にします。片方にオレンジジュースを加えて、もう片方には牛乳とココアパウダーを加えて、それぞれ混ぜ合わせます。
• ケーキ型にバターを塗って２つの生地を入れます。このとき回し入れて、マーブル柄になるようにしましょう。
• チョコレートチップやナッツをお好みで加えてもいいでしょう。
• １７５度のオーブンで４０分焼きます。

オレンジマーマレードチョコレートケーキ

材料

• 砂糖　２カップ（２００g）
• 卵６個　（３６０g）
• バニラ　小さじ１（５ml）
• バター　大さじ７（１５０g）
• 小麦粉　（５００g）
• ベーキングパウダー　（１０g）
• オレンジジュース　（２００ml）
• 擦ったオレンジの皮　小さじ１（５g）
• ベーキング用のチョコレート　１カップ（１３０g）

作り方

• ベーキング用チョコレートを溶かして置いておきましょう。
• バターと砂糖をボウルに入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせます。
• そこに卵を１個ずつ加えてながら混ぜ合わせます。
• 小麦粉とベーキングパウダーを別のボウルで混ぜ合わせたら、卵の液に加えます。この時、粉類とオレンジジュースを少しずつ、交互に加えて混ぜ合わせましょう。
• すりおろしたオレンジの皮とバニラを加えて、生地が一体になるまで混ぜ合わせます。
• 生地を１カップ分取り出し、溶かしたチョコレートを加えます。
• ケーキ型にバターを塗ったら、両方の生地を流し込みます。この時生地を交互に流し込みマーブル状になるようにしましょう。
• １７５度のオーブンで１時間焼きます。竹串を真ん中に刺してみて、生地がついてこなかったら焼きあがったサインです。

このほっぺたが落ちそうなオレンジとチョコレートのケーキには、チョコレートチップやホイップクリームなど、なんでもお好きなものをトッピングして食べてみてください！