オーガニックぼかし肥料の作り方

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植物へよく効き、栄養価の高い発酵有機肥料「ぼかし」。どうやって作るのでしょうか？　詳しくご紹介します。

最後の更新： 06 12月, 2022

土を豊かにするさまざまな種類の肥料をご存じでしょうか。自然肥料と有機堆肥は、有機廃棄物をリサイクルし、化学添加物を使用せずに土壌に栄養分を供給するという2つの機能を果たす代替物です。ここでは、有機肥料の「ぼかし」についてご紹介します。

国連食糧農業機関は、このタイプの肥料は、便利な混合乾燥材料を発酵させて作られると述べています。ぼかし肥料は作物の栄養分として重要な役割を担っています。下記で、特徴や効果について詳しく説明します。

有機肥料とは

「ぼかし」という用語は英語でもbokashiと呼ばれ、「発酵した有機物」という意味です。発酵プロセスを経た有機堆肥といえば、有機廃棄物の微生物が、発酵に有利な制御された条件下で好気性半分解（酸素を必要とする）する方法のことを指します。

この場合、好気性発酵によって生じる熱を利用するために、堆肥が蒸し焼きにされるようなイメージです。湿度と温度が適切であれば、これらの微生物は有機物の最も単純な成分である糖、デンプン、タンパク質を分解し、土壌に有益な働きをします。

このようにして、ガーデニングの達人たちの間で有名な「3つのM」をカバーすることができるのです。

ぼかし肥料の利点はたくさんあります。以下では、最も関連性の高いものを見てみましょう。

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さて、ぼかし肥料とは何か、どんな効果があるのかがわかったところで、さっそく手作りしてみましょう。どんなものが必要なのでしょうか？

石や木、土の塊が入らないように、あらかじめ土をふるいにかけておく必要があります。この土が、すべての微生物が活動を行う場所となります。ミネラルや粘土、微生物が豊富に含まれていることが理想です。

また、コンポストの質感を均一にし、湿度を分散させる働きもあります。土には、植物に与える栄養分を吸収・保持する働きがあります。

主な成分はケイ素で、湿度をコントロールする働きがあります。また、植物を丈夫にし、害虫に負けないようにする効果もあります。

一方、土壌の微生物学的活性を高め、腐植の主な供給源となる。また、リン、カリウム、その他のミネラルもわずかながら供給します。そのため、土壌の酸性度を調整するのに優れた効果を発揮します。

ウサギ、牛、馬など他の種類の堆肥でも代用できますが、動物が抗生物質を摂取していないことを確認する必要があります。そうでなければ、土の中に微生物が存在しないことになる。

鶏糞は、発酵プロセスを経た有機肥料に不可欠な窒素を供給してくれます。また、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などの必須栄養素を供給することで、土壌を改良することができます。

根、空気、湿度、熱を正しく分散させる成分です。多孔質であるため、植物が必要とする栄養素を保持し、ろ過し、放出します。

また、植物の温度を調整し、低温時の植物力を高める。炭が分解されると、非常に貴重な腐葉土が形成される。1cm以下の小さな炭を選ぶことがポイントです。

主な成分はミネラルです。大理石店や採石場から手に入れることができ、そこでの作業がもったいないので、お金を請求されることはありません。できれば、いろいろな種類の石や大理石の灰を手に入れるようにしましょう。

糖蜜にはサトウキビ糖蜜とビート糖蜜があり、その働きはエネルギッシュです。微生物の繁殖を助け、カリウム、リン、カルシウム、ホウ素などの量を残すことができます。水で薄めると作業しやすくなります。

酵母は、生物の繁殖を開始するための微生物学的基盤を構成するものです。棒状イースト、粉末イースト、パンのサワードウなどを使用することができます。

使用する水は、微生物が死んでしまうので、塩素が含まれていないものが望ましいです。湧き水でもいいし、雨で集めても大丈夫。基本的には水道水を集めて、3日ほど放置してから使用すればOKです。

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このとき、腐敗臭がしないようにすることが大切です。嫌な臭いがしたら、何かがうまくいかなかったことを示している可能性があります。

ぼかし肥料は、有機肥料の中でも特に重要な性質を持っています。使い方は、地植えや鉢植えの土に混ぜて使うだけ。 家庭菜園の肥料に適しています。