白内障のリスクを軽減する７つの食べ物

目の健康を維持し、白内障を防ぐ効果のある食べ物はたくさんあります。今回はその食べ物について学んでいきましょう。

によってレビューと承認されています。 体育教育学者、栄養士 Elisa Morales Lupayante.

によって書かれた Carolina Betancourth

最後の更新： 06 12月, 2022

白内障は、加齢に伴う視覚の変化によって進行する目の病気で、視界がぼやけ網膜は焦点を合わせるのが難しくなります。目に映る景色ははっきりせず、色を識別することやコントラストを合わせることも難しくなり日々の活動にも影響が出てきます。とくに高齢者に多く白内障の手術を受けなくてはなりません。

しかし、特に若い頃、日常的に健康的な習慣を取り入れることによってそのリスクを下げることが出来ます。

その中でも特に重要なのが食事です。食事は人間に栄養を与える行為であり、その栄養によって目の保護や機能の修復が行われるのです。

今回は、定期的に食べることによって白内障から目を守ってくれる７つの食材を紹介したいと思います。

１．柑橘類

加齢による視覚の問題や病気のリスクは柑橘類の食べ物を摂取することで軽減出来ます。

これは柑橘類が含んでいるビタミンＣとベータケラチンが持つ抗酸化物質の働きが細胞を酸化ストレスの影響から守ってくれるからです。

また、組織の再生プロセスを最大に高めてくれます。そして太陽や他の毒素からの攻撃からも守ってくれるのです。

以下の食材を食べるよう心がけてください。

• みかん
• オレンジ
• レモン
• グレープフルーツ
• ライム

２．ほうれん草

ほうれん草には抗酸化物質と抗炎症物質が多く含まれており、白内障のような変性疾患から視覚の健康を守ってくれます。また、葉酸やビタミンＡ、亜鉛を含んでおり、フリーラジカルによる目の劣化を軽減し視界を強化してくれます。

さらに、ほうれん草を定期的に食べる事はストレスによるダメージを防ぎ、黄斑変性から守ってくれるのです。出来ればサラダやスムージーなど生の状態で毎週食べるのが望ましいです。

３．オリーブオイル

エクストラバージンオイルはとてもヘルシーで日々の食事に取り入れたい食材です。抗酸化物質と必須脂肪酸が豊富で、目の水晶体と網膜の劣化から防いでくれます。

また、炎症に関する症状にも効果的で、コレステロールをコントロールするのに理想的です。空腹の状態で毎日スプーン１杯分のオリーブオイルを摂取してください。また、サラダやスープ、その他の料理と一緒に食べるのも良いです。

４．小麦胚芽

小麦胚芽をあなたの食事に加えることで、より多くの必須アミノ酸やビタミンＥ、そして目の膜の悪化を防ぐ栄養素を吸収することが出来ます。

また、水晶体のタンパク質の損失を和らげ、太陽やその他の毒素が引き起こす影響を防いでくれます。

• 精製された小麦粉の代わりに使用する
• スムージーなどに加えてみる
• サプリメントで摂取する

５．魚

魚に含まれるオメガ３脂肪酸は目の変性疾患や細胞の早期老化から守ってくれます。

また、この栄養素は血流の流れを改善し、視界の健康を妨げる炎症を抑えるコレステロールをコントロールしてくれます。

これらの魚を食べてみましょう。

• マグロ
• いわし
• サバ
• サーモン
• ニシン
• マス
• カタクチイワシ

６．たまご

たまごはルテインとゼアキサンチン含む大切な食材です。細胞が老化することで起こる目の劣化を保護することで知られています。

また、ストレスなどを引き起こす要因から、目の健康を良い状態に保ってくれるのです。たまごを食べる際は、最も目の健康を助けてくれる黄身を食べましょう。

７．緑茶

緑茶に含まれる抗酸化物質は目の病気、特にフリーラジカルによる目の劣化のリスクを軽減します。定期的に緑茶を飲むことで水晶体の損傷や劣化を和らげ、白内障の発達を妨げてくれます。

また、体内の抗炎症プロセスのバランスを整え、 黄斑変性などの病気のリスクを減らす効果があると考えられています。一日２杯、そして毎週少なくとも３回は飲みましょう。

ご紹介したように、目を強化してくれる食材はたくさんあります。普段の食生活にこれらのヘルシーな食べ物や飲み物を加え、目の健康を維持しましょう。