ブルーゾーンダイエットで寿命は延ばせるか?

「ブルーゾーン」ダイエットは、平均寿命が高い特定の集団のパターンに基づいて編み出されたものです。この食事法は、老化を遅らせるのに優れている可能性があると期待されています。

によって書かれ、確認されています。 栄養士 Saúl Sánchez Arias.

最後の更新： 06 12月, 2022

「ブルーゾーンダイエット」は、日本やコスタリカなど、長寿国の人々の栄養パターンに基づいています。質の高い新鮮な食品を定期的に摂取し、必須微量栄養素と抗酸化物質を十分に摂取するという内容です。

ブルーダイエットと長寿の話をする前に、健康状態を良好に保つためには、定期的な運動が不可欠であることをまず指摘しておきます。とりわけ、筋力トレーニングを優先させることが必要で、健康長寿の決め手となるのは、適切な食事です。

ブルーゾーンダイエットの特徴的な食べ物

一般的に、ブルーゾーンダイエットの特徴は、毎日の献立に一連の食品を定期的に提示することです。これらの食品は健康に非常に有益であると考えられており、ほとんどの栄養専門家が推奨しています。

豆類

豆類は、複合炭水化物、タンパク質、必須ミネラルの優れた供給源です。また、食物繊維は消化管の働きを良くすることが分かっています。

食物繊維の一部は発酵し、腸内細菌叢の基質となるため、細菌の密度や多様性の低下を防ぐことができます。これは、腸内環境のホメオスタシス（恒常性）を維持する上で重要なポイントです。

葉物野菜

葉物野菜は、しばしばファイトケミカルの供給源となります。これらの要素は、フリーラジカルの形成とそれに続く組織への蓄積を中和する役割を担っています。

これは、慢性疾患や複雑な疾患の発生率の低下と関連するメカニズムに基づいた考えです。毎日の食事で十分な野菜と果物を食べるようにすることが推奨されますが、特に葉物野菜の摂取を強調することが効果的です。

ナッツ類

ナッツ類は栄養密度の高い食品です。良質な脂肪、タンパク質、そしてビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。

しかし、ナッツ類はエネルギー（とカロリー）もかなりあるので注意です。毎日摂取する必要がありますが、常に適切な量を摂取する必要があります。

適切な摂取量を超えると、皮下脂肪がどんどん蓄積されていく可能性があります。Lancet誌に掲載された研究によると、結局のところ、太り過ぎは炎症レベルを上昇させるのだそうです。

ブルーゾーンダイエットの内容

ブルーゾーンダイエットとは、これまで説明してきた食品に加え、エキストラバージンオリーブオイル、大麦、ブルーベリーなどの生鮮食品を重視した食事パターンの一種です。特に、抗酸化作用のある植物性の食材を優先的に摂取します。

ただし、動物性食品は体に害があるというわけではありません。しかし、これは動物性食品が体に有害であるということではありません。動物性食品は、最適なタンパク質摂取のために適切な量を摂取しなければならないだけなのです。

ブルーゾーンダイエットに厳密な基準はありません。シンプルに、野菜の適切な摂取を保証し、体重と活動レベルに応じて適切な量のカロリーを摂取し、余分な体重を増やさないようにすることが必要であると主張している食事法です。

ブルーゾーンダイエットは長生きするのに役立つ？

ブルーゾーンダイエットは、体に良い特性や効果が証明されている食品の摂取に重点を置いています。これらの食品の多くを定期的に摂取することで、老化が遅くなり、慢性疾患や複雑な病気の発生率が低くなることが分かっています。

健康状態は、多くの健康的な習慣を長期にわたって維持した結果です。例えば、中期的にはやや低カロリーな食事、良質な睡眠、身体トレーニングなどが、健康を維持し長生きするために有効とされます。