ローカロリーの手作りデザート４種
美味しい食事の後は、ローカロリーのデザートを食べましょう。誰もが愛するデザート、食事の後のお楽しみです。
ですがそれがヘルシーなら、なお良いと思いませんか？
ヘルシーな食生活を気にしているなら、ローカロリーのデザートを食べましょう。
ここでは自宅で作れるレシピをご紹介します。ダイエット中の人でも気にすることなく美味しいデザートをエンジョイすることが出来ますよ！
１．緑茶アイスクリーム
最初にご紹介するのが緑茶のアイスクリームです。
材料
・レモンの皮のすりおろし ３g
・水 ２００ml
・レモン果汁 ４５ml
・ゼラチン ４シート
・ライトチーズスプレッド ２００ｇ
・緑茶 ２００ml
・卵（卵黄、卵白を別にしておく） ２個分
作り方
・お茶とゼラチンを混ぜます。（ゼラチンはあらかじめ冷たい水に浸しておく）
・それに水とレモンの皮のすりおろし、果汁を加えます。
・溶いた卵黄を流し込み、よく混ぜます。
・スプレッドチーズと、お好みの甘味料を入れてよく混ぜます。
・卵白をふっくらするまで混ぜたら、流し込んで混ぜます。
・容器に流し込み、冷蔵庫に入れます。
・時々冷蔵庫から出して混ぜ、また戻します。
・何度かそれを繰り返し、クリーミーになったら完成です。
２．ココナッツプリン
ローカロリーのデザートといえばココナッツプリンです。どんな食事にも合いますし、季節を問わず食べることができます。ココナッツにはミネラル、特にマグネシウムが豊富に含まれています。
材料
・塩 ひとつまみ
・ココナッツ １個（２．５ｋｇ）
・レモンの皮のすりおろし １．５ｇ
・スキムミルク ２００ml
・ココナッツラム ２．５ml
・コーンスターチ １５g
・低脂肪ココナッツミルク １００ml
・コンデンスミルク １００ml
作り方
・ココナッツを開け、中身の液体５０ml分を取っておきます。
・その液体をスキムミルクと混ぜます。
・鍋にコーンスターチとスキムミルクミックスを入れ、塊がなくなるまで混ぜます。
・ほかのボウルにココナッツミルク、レモンの皮のすりおろし、コンデンスミルク、塩を入れてよく混ぜます。鍋に流しいれます。
・鍋を火をかけ沸騰したら、全体に硬さが出てくるまで混ぜます。
・火からおろし、ココナッツラムを加えて再びよく混ぜます。
・容器にバターを塗り、それに流し込みます。
・室温で粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やします。
・型から外してお皿に乗せ、飾りつけをします。
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３．フルーツブロシェット
いちごやキウイを入れることでビタミンたっぷりのローカロリーデザートの完成です。
材料
・キウイ １０ｇ
・梨 ３０ｇ
・いちご １０g
・バナナもしくはプランタン １２０g
・ミントの葉 デコレーション用
作り方
・いちごはヘタを取り、洗ったらキッチンペーパーなどで拭いておきます。
・その他の果物の皮をむきます。
・果物を適当な大きさに切ったら串にさします。
・ミントの葉でデコレーションします。
・出来上がったらすぐに食べてください。
・お好みで無脂肪ヨーグルトなどをかけても良いです。
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４．豆腐プリン
カロリーが低いだけでなく、栄養分もたっぷり含まれています。豆腐にはタンパク質、鉄分が含まれており、コレステロール値を心配する必要もありません。
材料
・豆腐 １２０g
・卵 ４個（２４０ｇ）
・いちご ５g
・シナモンパウダー ５g
・バニラエッセンス ５ml
・甘味料 ５g
・豆乳 ２００ml
・スキムミルク ２００ml
作り方
・ブレンダーに卵、スキムミルク、豆乳、豆腐、甘味料を入れ、クリーミーになるまで混ぜます。
・バニラエッセンスとシナモンを加えます。
・型に流し込み湯煎をしたら、１０分ほど置いておきます。
・型から外し、冷めたら冷蔵庫に入れます。
・切ったいちごなどを添えてお皿に盛ります。
・その他、ナッツ、シード類などを添えてもおいしいですよ！