簡単！レンジで作れる時短ケーキ

マグケーキを作る際は、生地が溢れないように、マグに入れすぎないように注意しましょう。

デザートを作るとなると、早くて簡単に（もちろん美味しく！）作れるレシピの方が良いですよね。簡単にできる時短デザートの一例に、レンジで作るケーキがあります。

レンジは食べ物を温めたり温め直したりすしたりする だけでなく、いろいろな使い勝手がある家電で料理を楽にしてくれます。

レンジという家電は高熱を一定に供給できるので、単純な下準備で済む料理に向いています。

また、途中で混ぜたり、弱火でじっくり調理する必要がないレシピに最適です。

レンジケーキを作る際に気をつけること

レンジの準備

どんなレシピに使うにせよ、料理の手順と出来上がりをよくするために、事前にレンジの準備をきちんとしましょう。

• レンジを掃除する
• 調理時間、出力、調理スペースを決める
• 適切な調理道具を選ぶ。ガラス製パイ皿、ペーパータオル、レンジ用ラップやバッグ等、レンジ調理可の食器を選びましょう。

正しい食材を選ぶ

料理には様々な下準備の仕方や食材があります。

ですが、レンジでケーキを作るなら下記の特徴をおさえた食材を使いましょう：

• ５分以下で火が完全に通る
• ふわふわな仕上がりになる
• 健康のため、低カロリーなもの

レンジケーキの作り方

ほんの数種類の食材と適切な調理器で、プロ級の美味しいレンジケーキが作れちゃいます。

材料

• 純ココアまたは菓子用チョコ　大さじ１（30g）
• 室温に戻したバター　大さじ１（10g）
• 卵 ２個
• 温めた牛乳　大さじ２（30ml）
• ベーキングパウダー入りの小麦粉　または　中力粉　大さじ３（45g）
• ベーキングパウダー　ひとつまみ

調理器

• レンジ対応の入れ物 ２つ
• ハサミ　１つ
• 量り　１つ

生地作り

• まず、菓子用チョコまたは純カカオを用意します。さじか量りを使い、30グラムを量ります。
• 次に、レンジ対応の入れ物の１つにチョコを入れ、40秒レンジで加熱し溶かします。
• その後に、バターを加えて色が綺麗に一定になるまでよく混ぜます。
• 混ぜ合わさったら、卵と牛乳を加える。生地が一定に混ざるようによく混ぜ合わせる。
• もう１つの入れ物に、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、優しく混ぜる。
• 次に、それぞれの入れ物の底にハサミで３箇所穴を開け、空気と蒸気がうまく回るようにする。

こうすることにより、レンジケーキがふわふわに仕上がります。

• 同じサイズに仕上がるように、生地を均等に分け、入れ物に流し込む。入れ物から溢れないように余裕を持たせて入れましょう。

ケーキを焼く

レンジでケーキを焼く前に、レンジの受け皿にキッチンペーパーを敷きましょう。汚れても大丈夫なだけでなく、ケーキが早く膨らみます。

• 次に、ケーキに適したワット数を選択します
• 中出力で１分半〜２分以上調理しないでください。調理後は、レンジから取り出してください。
• その後は、ひっくり返して、器からは出さず、３分間冷まします。これで器とケーキ内の熱が外に出ないようにします。

こうすることにより、レンジから出した後も余熱でケーキに火が通ります。このテクニックを使うと、加熱のしすぎを防ぐことができます。

• 最後に、３分間冷ました後、器から取り出します。

はい、美味しいチョコデザートが出来上がり。

柔らかくてふわふわに仕上がったケーキを、どうぞ召し上がれ！