オーツミルクが体に良い理由
軽くてリフレッシュできて、そのままでも他の果物や食品と合わせても美味しいのがオーツミルクです。植物性であることから、菜食主義や乳糖不耐性の人々に最も選ばれている飲み物です。では、あなたはオーツミルクの効果についてご存じですか？
次に、健康補助としてこの数十年人気が高まってきたオーツミルクについて、さらに詳しくご紹介します。さらに、オーツミルクを継続的に飲むことの利点についても見ていきましょう。続きを読んで、あなたもオーツ通になろう！
オーツミルクって何？ どうやって飲むの？
オーツミルクは、乾燥させたオーツ麦を水に浸したものを加工して作られる飲み物です。作り方はシンプルで、次に紹介するプロセスを踏むだけで出来ます。
冷たいまま飲むことも、紅茶、コーヒー、ココアなど温かい飲み物に使うこともできます。さらにはクリーム、ソース、スムージーやデザートなど、その他の料理に使うことも可能です。
すでに出来上がった市販のもの（バニラやチョコレートなどの風味が付いたものも売っています）を買っても良いし、家庭で手作りすることも可能です。
材料
- オートミール 大さじ6（60g）
- 水 １リットル
作り方
- オートミールをミキサーに入れます。
- 水を加えてミキサーで混ぜて砕きます（白っぽく濁った色になります）。
- ざるや布などを使って濾します（コーヒーフィルターでも可）。
- 濾した液はミルクとして、搾りかすはお菓子などのレシピに使いましょう。
ポイント
- もう少し濃い目に作りたい時は、オートミールを大さじ１か２足してください。逆にもっと薄くしたい時はフィルターに残った分にもう一度水を加えても良いでしょう。
- 甘くしたい時は、はちみつ、ブラウンシュガー、ステビアを使いましょう。
- 全粒粉のオーツミルクは栄養満点でヘルシーなものですが、グルテンアレルギーの方は避けてください。ただし、市販のものの中にはセリアック病の人のために特別加工したものもあります。
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オーツミルクの利点
オーツミルクの利点の中で主なものの例が以下です。
- 水分補給に良い。
- 満腹感を得られる。
- 健康的な食事の補助として良い。
- 様々な食品と合わせることができる。
- 腸の働きを整える。
便秘解消
オーツミルクの食物繊維は腸内細菌叢を整えてくれるため、消化に問題がある人にとても有効です。例えば朝食時にコーヒーを飲む際にオーツミルクを使ってみるなど、朝飲むようにしましょう。
血糖値をコントロールする
糖尿病に苦しんでいる人がオーツミルクを飲むと、血糖値の変化に気づくでしょう。これは、オーツに血中グルコースをコントロールする力があるからです。
コレステロール値を下げる
オメガ３、６不飽和脂肪酸といった良い脂肪やベータグルカンを含んでいるので、悪玉コレステロール（LDL）やトリグリセリドを減少させ、善玉コレステロールを増加させます。
また、週に何度か飲むことで動脈壁に脂肪が蓄積するのを防いでくれ、心臓血管の健康を改善します。
消化不良を防ぐ
乳糖は消化されにくいため、牛乳を飲むと胃や腸の調子が悪くなる人はたくさんいます。
逆にオーツミルクは消化しやすいので、食後胃が持たれやすい人には最適です。
神経系を守る
ストレス、不安感、鬱、その他神経系の問題を抱えている人は、オーツミルクを飲むことが効果的である可能性があります。まず満腹感が得られることから、気持ちを落ち着けてくれます。
責任や問題でいっぱいだった１日の終わりには、温かいはちみつ入りのオーツミルクを飲んでから床に就くことで、問題なくぐっすり眠れます。
また、オーツにはビタミンB群が含まれているため、神経系を保護して脳の働きを改善するのにも良いと言われています。
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筋肉と骨の健康維持に
オーツミルクには、筋肉を強くするタンパク質や栄養が豊富に含まれています。
- 運動をする際、オーツミルクを飲むことで足などがつるのを予防してくれます。
- １日中デスクに座りっぱなしの方の場合は、筋肉のけいれんを予防してくれます。
骨を強くし、その構築に重要な栄養素であるカリウム、亜鉛、マグネシウムも含んでいます。そのため子供やお年寄りにお勧めしたい飲み物です。
減量に役立つ
オーツミルクは食欲を調整するのに最適な飲み物です。満腹感を与える効果があるので、間食やジャンクフードを避ける助けになります。また、むくみも予防します。脂肪分を含んでいないのでスキムミルクよりもダイエット向きです。
あなたもオーツミルクを試してみて
オーツミルクの効果が分かったところで、あなたも飲んでみたいと思いませんか？または、牛乳の代用品として料理に使うのも可です。あなたも試してみて！
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