フラックスシード（亜麻仁）の効果
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フラックスシードには食物繊維が豊富に含まれているため、便秘を予防し、腸内をきれいにします。しかし、腸憩室症にかかっている場合は、症状を悪化させることがありますので、フラックスシードの摂取は避けてください。
このブログでは、このスーパーフード―フラックスシード（亜麻仁）について、オーツと同じくらい注目し、紹介してきました。しかし、フラックスシードがダイエット食品として、最もヘルシーで栄養があるものの一つであるということはご存知でしたか？
フラックスシードは健康食品として人気があり、健康食品店や通常の食料品店などで買うことができます。リンシードという名称で販売されることもあります。食物繊維の含有量が極めて高く、また、オメガ3脂肪酸の優れた供給源でもあります。
この記事ではフラックスシードが私たちにもたらしてくれるたくさんの恩恵と、その食べ方についてご紹介します。それでは早速見ていきましょう！
種子を食事に取り入れることの大切さ
普段、どのような種子食品を摂っていますか？種を食べることを、普段の生活であまり意識しない人も多いですが、次のような理由により、健康のためには欠かせない食品です。
- エネルギー源として非常に優れている
- 複合糖質が含まれているため、エネルギーが体に緩やかに取り込まれ、体重の増加を防ぎ、満腹感が持続しやすくなる
- 毒素や老廃物の排出を助ける
- ヘルシーな植物性たんぱく質である
- 食物繊維の優れた供給源である
- 腸内環境を整える
- 抗酸化物質が豊富に含まれている
- 肌の状態を改善する
- 脳の働きを向上させる
以下のような種子食品を、日常的に食べることをおすすめします：
- フラックスシード（亜麻仁）
- アマランスの種
- チアシード
- ひまわりの種
- ごま
- かぼちゃの種
- ざくろの種
- クミンシード
- グレープシード
フラックスシードの効能
1. 栄養豊富
- フラックスシードには、多価不飽和脂肪酸であるオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸が豊富に含まれています。.
- 消化酵素が含まれています。
- ビタミンEとBが豊富に含まれています。
- ヨウ素、鉄、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、リン、ポタジウム、マンガン、シリコン、銅などの重要なミネラルが含まれています。
2. 消化を促進し、体重コントロールに役立つ
- フラックスシードは消化酵素の働きにより、消化を促進し、腸の運動を改善します。
- デトックス効果もあり、腸内をきれいにし、体が十分に栄養を吸収できるようにするのを助けます。
- 水溶性食物繊維が豊富に含まれているため、食べることで満腹感を感じやすく、また、余分な水分の滞留や、便秘を予防することができます。
- これらの働きにより、ダイエット中の食事を補うのに非常に適した食品と言えます。
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3. 女性の健康を守るのに役立つ
- フラックスシードには食物繊維が豊富に含まれていますし、オメガ3脂肪酸を最も多く含む食品の一つでもあります。
- 女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをする成分が含まれています。
- また、乳がん、結腸がん、肺がんなどに対し抗がん作用のあるファイトケミカル、リグナンが豊富に含まれています。
4. 腸内環境を整え、便秘にも効果がある
- 繰り返しになりますが、食物繊維の含有量が高いため便秘解消に効果的であり、腸内の有害な老廃物や毒素を排出し、腸内フローラを改善するのに役立ちます。
- しかし、憩室症にかかっている場合は、症状が悪化する可能性があるため、フラックスシードの摂取を避けてください。
5. 肌と髪にも良い
- 乾癬や湿疹などの皮膚の症状に悩まされている場合は、フラックスシードオイルを使うことが助けになるかもしれません。眠っている間に効果が現れるよう、毎晩寝る前に、清潔な状態の肌に薄く伸ばしてみましょう。
- フケに悩まされていても心配しないでください。フラックスシードオイルには、フケを改善する効果もあります。数滴を頭皮に垂らし、円を描くような動きで優しくマッサージしましょう。
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フラックスシードの食べ方
- 砕く：フラックスシードをコーヒーミルに入れて、粉末にしてください。この粉末を、パンを焼くときの生地に混ぜたり（25 g程度）、スープ、サンドイッチやサラダのドレッシングなどに入れたり、ジュースに混ぜたり、ヨーグルトにかけたり、さまざまな使い方をしてみてください。
- 細かく砕いて粉末にすることで殻が割れ、より体の中で吸収されやすくなります。
- コップ1杯のお湯に浸したものを食べてもよいでしょう。沸騰させたお湯に、1テーブルスプーンのフラックスシードを加えて火を止め、種に水分が吸収されるまで待ってください。
- お湯がにごってきた頃がちょうどよいタイミングです。これを毎朝食べることで便秘を予防できます。
