ビタミン不足のリスク
バランスのとれた食事は、体を機能させるのに必要なエネルギー 量と、病気を予防する基本的な栄養素を体に供給します。そして、ビタミン不足には多くのリスクが伴うため、ビタミンは毎日の食事の一部として摂取すべきです。
健康的な食事には、必須栄養素と非必須栄養素の両方が含まれているべきです。そのため、ビタミンを抜かすことはできません。
ビタミン不足の主なリスクは、関連する病気や障害を発症する可能性があることです。これらは、体内で生成できない何らかの栄養素が不足することで起こります。
これらの病気の中には、深刻な場合や慢性化する場合もあります。このため、ビタミン不足にならないようにすることが重要です。
ビタミンB群不足によるリスク
ビタミンB群は8種類のビタミンのグループです。そのため、すべてが新陳代謝に影響を与え、神経系を助けます。ご想像の通り、この欠乏は特定のケースでは非常に危険になる可能性があります。ビタミンB群が不足すると、次のようなリスクがあります。
- ビタミンB1またはチアミン:このビタミンの欠乏は「脚気」と呼ばれる神経障害を引き起こします。これは、心臓病につながる可能性もあります。
- B2ビタミン(リボフラビン):このビタミンの不足は、ドライアイ、舌の炎症、涙が絶えず出るなどの粘膜の問題を引き起こすことがあります。
- ビタミンB3(ナイアシン):ナイアシンが十分に摂取できないと、「ペラグラ」と呼ばれる深刻な病気を引き起こすことがあります。
- B5 ビタミン、またはパントテン酸:不足すると、神経系、皮膚、胃腸に問題が生じます
- ビタミンB6、またはピリドキシン:不足すると、消化器系や神経系に問題が生じることがあります
- B9 ビタミンまたは葉酸:葉酸のレベルが低いと巨赤芽球性貧血になることがあります。また、成長や精神発達にも影響します。
- ビタミンB8、またはビオチン:不足すると、皮膚炎や胃腸、神経系、筋肉の不調を引き起こすリスクがあります。
- ビタミンB12、またはコバラミン:このビタミンが不足すると、貧血や神経筋の不調を引き起こします。
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ビタミンC欠乏症
次に、ビタミンCの欠乏は、「壊血病」と呼ばれる病気を引き起こす可能性があります。これは歯茎の弱体化を引き起こし、歯茎からの出血や歯の喪失につながります。さらに、貧血や皮膚や髪の変化を引き起こす可能性もあります。ビタミンCのレベルが低い人は、傷口から出血しやすく、治癒にも時間がかかります。
ビタミンD欠乏症
次に、ビタミンDの欠乏は、骨軟化症と呼ばれる病気を引き起こすことがよくあります。これはくる病とも呼ばれ、骨が脆くなります。
さらに、科学者たちはビタミンDの欠乏がいくつかのタイプの癌にも影響を及ぼす可能性があると考えています。さらに、ビタミンDと卵巣癌、前立腺癌、乳癌、結腸癌との関連を示す証拠もあります。
ビタミンDのレベルが低い人は、慢性的な疲労や自己免疫疾患にも悩まされがちです。最も一般的なのは、1型糖尿病、多発性硬化症、情動障害、関節炎などです。
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ビタミンEの欠乏
ビタミンEが十分に摂取できないことによるリスクは非常に高いです。この欠乏症は一般的ではありませんが、深刻な結果をもたらす可能性があります。そのため、ビタミンEの欠乏症が起こりやすい状況は3つあります。
- 代謝障害を持つ患者。嚢胞性線維症、セリアック病などがこれに含まれます
- 早産または超低体重で生まれた乳児
- 遺伝子異常を持つ人
ビタミンEが不足すると、神経障害を引き起こします。また、疲労や脱力感、貧血の原因となることもあります。さらに、科学者たちはビタミンEの欠乏と不妊症との関連性があると考えています。
ビタミンKとビタミンAの欠乏
最後に、この2つのビタミンもまた、身体にとって非常に重要です。ビタミンKは「抗出血ビタミン」として知られています。さらに、その名の通り、体内で血液凝固を助け、出血を止める働きがあります。そのため、欠乏すると深刻な問題を引き起こす可能性があります。
このビタミンが十分に摂取できないと、骨の発育に影響を与え、骨が変形する原因となることもあります。さらに、動脈壁の不溶性塩の濃度にも影響を与える可能性があります。
ビタミンAの欠乏症はまれです。しかし、発生すると視力に問題が生じ、失明に至る場合もあります。また、皮膚の問題や子供の成長・発育にも影響します。
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