Marta Jiménez

2015年マドリッド自治大学 人間栄養学・食餌療法学科卒業。2016年バレアレス諸島大学にてニュートリゲノミクスとパーソナライズドニュートリションで修士号を取得。

2017年、 サン ホルヘ大学 で開催された 病院栄養学、食物アレルギーと不耐性、健康老年栄養学 という複数の栄養学講座を受講した。

栄養コンサルタントとして勤務し、IMDEA研究所のほか、Herbolario Navarro、Sodexo、Drasanviなどさまざまな民間企業で機能性食品を用いた栄養臨床試験に参加した。

現在は、子供、青年、大人、妊婦、高齢者を対象に、自身の栄養診療所（www.nutricionmartajimenez.com）を開設している。そこで、減量や病的状況（甲状腺障害、脂質異常症、糖尿病、摂食障害、アレルギーや不耐性）の解消のための食事療法を行っている。