ローストアーモンドと/ローズマリーで記憶力アップ!

· 2月 8, 2016
記憶とは、私たちの体験を記録・保管・呼び出すことができるようにする、脳の機能。これは、ニューロン(神経細胞)間のシナプス結合が繰り返され、神経経路がつくられる結果起こります。

ほとんどの人は、生涯をとおして何百万もの事柄を記憶する能力を持っています。ある人が何かをしばらく記憶していても、その後忘れてしまうとき、これを短期記憶といいます。

記憶力を鍛えることは、生涯をとおしてそれを強化してゆき、年を取って若いときと同じ能力を維持することができなくなるときに備えるために役立ちます。本を読むこと・文章を書くこと・音楽を聞くこと・勉強すること・知的ゲームをすることなどは、記憶力を鍛えて、物忘れがひどくなるのを防ぎ、アルツハイマー病などの神経変性疾患のリスクを軽減する手助けをしてくれます。

記憶力をよくするもうひとつのカギは、ヘルシーな食生活。私たちの身体は、肉体的および精神的なレベルで適切に機能するために必要不可欠な栄養素を、食べ物から得ているのです。今回は、記憶力アップに役立つ、ローストアーモンドとローズマリーの効能についてご紹介します。

ローストアーモンドとローズマリーで記憶力アップ

アーモンドとローズマリー、その他の自然の食材を組み合わせると、私たちのと記憶力にすぐれた効果を発揮する、美味しい天然のサプリメントができあがります。

アーモンドの効能aamondo1

 

アーモンドに含まれているフェニルアラニンという物質は、脳が神経伝達物質であるドパミンやアドレナリン、ノルアドレナリンを生成するのを助けます。このため、アーモンドをひんぱんに食べるようにすると、記憶力を向上させ、うつ病の症状を克服するのに役立ちます。

また、アーモンドは脂肪酸やその他の栄養素をたくさん含んでいるため、脳の機能および神経系の働きを促進します。

アーモンドに含まれている微量必須元素や多価不飽和脂肪酸は、脳が正常に機能するために欠かせません。水分・タンパク質・脂質・炭水化物・セルロース(線維素)・各種ビタミン(B1, B2, PP, C, A, D, E)・カルシウム・リン・鉄・カリウム・ナトリウム・マグネシウム・イオウ・塩素・マンガン・銅・亜鉛も豊富です。また、私たちの体内では作ることができない、8つの必須アミノ酸を含んでいます。

アーモンドは、ヘルシーでバランスの取れた食事にぜひ付け加えたい食品です。満腹感—満足感—を与えてくれるので、食欲を調節するのにも役立ちます。

ローズマリーの効能

イギリスの医学雑誌Therapeutic Advances in Psychopharmacologyに掲載された研究論文の中で、ローズマリーの香りは精神発達をうながすのに役立つ可能性があることが明らかにされています。また、脳が情報を処理する速度と効率とを高めることができるのだそうです。イギリスのニューカッスルにあるノーザンブリア大学が行った研究によると、ローズマリーの香りは記憶力を60%~75%増加させることが発見されました。つまり、ローズマリーは、過去の記憶を思い出すのを手伝ってくれるほか、記憶力を強化してくれるので、日常的な事実や日付・タスク・場所(どこに何が置かれているか)など、簡単なことを覚えていられるようになるのです。

さらに研究者たちは、ローズマリーの香りが、数学的な頭の体操をこなす能力と、これからしようと思っていることを覚えておくときに使われる展望記憶とを刺激するのを助けてくれる、とも示唆しています。

ローズマリー入りローストアーモンドの作り方って?aamondo

 

アーモンドとローズマリーの効能を利用するには、このお手軽レシピがオススメです。とっても美味しくて、おやつに、おつまみにピッタリです。

材料:

  • 生のアーモンド(ホール) カップ2杯(340グラム)
  • ココナッツ油 大さじ1杯(16グラム)
  • みじん切りした生のローズマリー 大さじ1杯(10グラム)
  • チリパウダー 小さじ½ 杯  (2.46 グラム) (好みで)
  • 海塩 小さじ¾ 杯 (3.7 グラム)
  • 砕いた赤唐辛子 1つまみ

作り方:

  • あらかじめオーブンを165 °Cまで温めておく。
  • 大きな天板にクッキングシートを敷いておく。
  • 材料を全部ボウルに入れてよくまぜ、アーモンドにその他の材料をまんべんなくまぶす。
  • アーモンドミックスを天板の上に重ならないように拡げ、オーブンに入れる。
  • 165 °Cで20分間、または軽くローストするまで焼く。
  • オーブンから出して、室温でさましたら、できあがり!

記憶力を向上させるためには、このローズマリー入りローストアーモンドを食生活の中に積極的に取り入れる必要があります。もちろんその効果は、身体が毎日必要な栄養素を受け取ったあと、長期にわたって現れます。

このレシピは記憶力を向上させるだけでなく、不安感をコントロールしたり、ストレスを減らすためにも役立ちます。アーモンドの効能に付け加えられたローズマリーの香りが、あなたの気分を向上させるためにも、すばらしい効果を発揮することでしょう。ぜひお試しください!