セロリの素晴らしい治癒力

セロリは、 パセリやフェンネルと同じセリ科に属しています。

何世紀にも渡り、セロリは自然薬品として様々な文化で使用されてきました。非常に人気のある食材でもあり、今でも医学的に処方されています。

では、この野菜が皆さんの健康にもたらす効果は：

• ビタミンA、B、E、C群を含む 非常に栄養価の高い野菜です。さらに鉄分、カリウム、亜鉛、リン、硫黄、銅、アルミニウム、マグネシウムといった私達の体に必要なミネラルも保有しています。
• 毎日セロリの抽出液を飲むと、高血圧、月経痛、高コレステロール値の予防ができます。こまめに温めて飲めば、失声症や声が出ない時に効果的です。
• セロリの種にはエッセンシャルオイル(リモネンとセリネン)、根にはアスパラギンが入っています。これらの成分には洗浄及び利尿作用があります。また、腎血管拡張作用もあるので、不純物や過剰なな水分の排出を促し、重要な機能の均衡を保ちます。
• 胆石と腎臓結石といった結石を自然に排出する効果があります。肝疾患にも非常に効果的です。
• 日常的に食べると血中コレステロール値が顕著に下がり、尿酸を排出し、心臓病と高血圧を予防できるので、 循環器系疾患に効果があります。
• セロリにはフラボノイド成分があり、関節疾患の治療にお勧めです。フラボノイドは王炎症作用と抗酸化作用があり、免疫力を高めます。そこにケイ素が加わったら、関節と結合組織をさらに強化できるでしょう。
• 痛風、リウマチ、関節炎の症状が大幅に緩和されるでしょう。前述の通り、疾患の主な要因である尿酸を排出する働きがあるからです。

• 乾燥させて砕いたセロリは、口内炎や歯茎の炎症がある時、週に2、3回マウスリンスとして使用するとよいでしょう。
• お子様には、ご家庭で少量のセロリを水1リットルで煮たたせて毎食後に摂取させると食欲増進に役立ちます。
• 食事やサラダの具材に使うと、消化と便秘の問題の解消作用があるので、胃腸を強化、調節し、健康的に保つことが出来ます。 
• セロリとその汁には、リラックス効果と媚薬効果があります。セロリのジュースを1日1杯飲むと沈静・ストレス解消作用があります。
• セロリの湿布(セロリをすり潰してピューレ状にし、少量の水を加えて作る)は 傷や傷口を殺菌し、治癒する効果があります。1日およそ15分間付ければ大丈夫です。

セロリを日常的に食事に取り入れるのはあなたやご家族の健康に大いに貢献するとお分かりになったでしょう。お家にあるセロリを料理や下味に使って、どんどん食べましょう!