髪、肌、爪を強くする/スムージー
栄養効果の高いスムージー
スムージーは簡単に作れ、ビタミン、ミネラルを始め様々な栄養を手軽に摂ることができます。 また、満腹感を得やすく、健康的な体重を維持するのに効果的ですので、あらゆる年代の人にお勧めです。特に髪、肌、爪に効果的なスムージーのレシピをご紹介します。毎日飲めば、体に様々な効果が現れてくるでしょう。
スムージーは朝食として、朝飲むのがベストです。必要な分だけ飲むか、ボトルに入れて、午前中をかけて少しずつ飲むのが良いでしょう。
スムージーは午後に飲むこともできますが、飲むのは1杯だけにしてください。スムージーには栄養がたくさん含まれており、午後以降は、私たちは通常あまりエネルギーを使う行動はしないからです。
以下にご紹介するスムージーを全て試してみてください。慣れたら新しいレシピに挑戦するのも良いですね。家族みんなのお気に入りになるに違いありません。
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スムージー（ケイ素が豊富）
ケイ素は髪、肌、爪の構造を作る働きをします。さらに、人は歳を取るにつれ、特に40歳を越えると女性はエストロゲンが段々減るため、ケイ素が不足することとなるのです。
このスムージーはケイ素が豊富である他、ビタミンやミネラルも含んでいます。
- オーツ麦： シリアルはケイ素を多く含んでいます。（100gにつき595mg）栄養も豊富ですし、腹持ちも良いので朝食にぴったりです。
- 洋ナシ：ケイ素が最も多く含まれているフルーツの一つです。スムージーに甘さを加えます。
- 醸造酵母： ケイ素を多く含むため、肌や髪を保護してくれる作用があります。
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2人分の分量：
- グラス1杯のオーツミルクに2時間以上を浸けておいたオーツ麦 大さじ2
- よく熟れた洋なし 2個
- 水 150ml
スムージー（ビオチンが豊富）
ビタミンHやビタミンB7という名前でも知られるビオチンは、体の様々な組織に必要な栄養です。特に、髪、肌、爪などが弱くなっているときには必需でしょう。
このスムージーには以下の材料を使用します。
- バナナ： ビオチンを最も多く含むフルーツの一つです。
- イチゴ： ビオチンが含まれているという理由もありますが、スムージーに入れるととっても美味しいですね。
- クルミ： ビオチン以外にも、ビタミンEや体に良い油が含まれています。
2人分の分量：
- よく熟れたバナナ 1本
- イチゴ 6〜8個
- 殻付きの生クルミ 5個
- 水 150ml
スムージー（ビタミンAが豊富）
ビタミンAは主にオレンジや緑色をした食物に含まれており、体の組織を安定させ、髪や肌を乾燥から守ってくれます。
このスムージーは、特にドライヘアや乾燥肌、髪や爪を早く伸ばしたい方にお勧めです。
- ニンジン：ニンジンはビタミンAが豊富で、程よい甘さがあることからスムージーに加えるのに最適です。
- アボカド： アボカドは私たちの食生活には欠かせないといっても良い程、栄養をたくさん含んだフルーツです。
- 牛乳： 牛乳はビタミンAが豊富なので、牛乳の消化に問題がない方にはお勧めの食品です。苦手な方は、ヨーグルトやベジタブルミルク（豆乳やアーモンドミルクなど）に置き換えてください。
2人分の分量：
- 皮をむいてすり下ろしたニンジン 2本
- よく熟したアボカド 1個
- 牛乳 1カップ（ヨーグルトやベジタブルミルクでも良い）
画像提供：Foodmayhemcom、eleana’s pantry、Robin Lee
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- Polyak, S. W., & Chapman-Smith, A. (2013). Biotin. In Encyclopedia of Biological Chemistry: Second Edition. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-378630-2.00005-0